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南部美人全麹純米酒オールコージAll Koji 500ml/12本.e お届けまで20日ほどかかります

南部美人全麹純米酒オールコージAll Koji 500ml/12本.e お届けまで20日ほどかかります

南部美人全麹純米酒オールコージAll Koji 500ml/12本.e お届けまで20日ほどかかります

商品説明・詳細
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商品情報

全量を麹米で仕込んだ斬新で特別な純米酒です。麹由来のふくよかな甘味、旨味、上品な酸味が特徴です。ロックや炭酸割り、フルーツを浮かべてみたりなど、楽しみながら飲むことができます。また、長期熟成に向くお酒なので、自家熟成させながら濃厚な琥珀色にお酒が変化する様子も楽しめます。

■注意点■
麹米をふんだんに使用して仕込んでいる為にエキス分の多いお酒ですので、普通のお酒と比べれば「オリ」が出やすい酒質となっております。しかしながらこのオリは決して悪いものではなく、むしろお酒が熟成して美味しくなって来てますよ！という合図です。

産地：岩手県
原料米：トヨニシキ、他
精米歩合：65%
仕込水：折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
酵母：M310
日本酒度：-20
アルコール度数：15～16度
酸度：3.5

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